La Ville des Pommes

La semaine passé, je vous ai expliqué les produits du terroir qui viennent de ma région, la Montérégie (Savez-vous que le nom «Montérégie» vient d’après une chaine de monts qui existe dans la région. Monts Saint-Bruno, Sainte-Hilaire, Rougemont, Saint-Grégoire et Yamaska font tous une grande ligne invisible entre l’île de Montréal et les Appalaches). Je vous ai dites aussi que les produits les plus puissants ici sont les pommes, le vin et le fromage et que j’ai espéré d’aller voir une cidrerie et une fromagerie.

Alors, avec un peu de persuasion, j’ai convaincu Emélie de m’y amener. Mais j’avais du choisir où. Rougemont? Marieville? Saint-Jean-Sur-Richelieu? Enfin, j’ai choisi Rougemont parce que jusqu’au milieu d’octobre, aux fins de semaines, il y a une affaire que s’appelle «Les Week-Ends Gourmandes de Rougemont». Tous les fermes et producteurs sont ouverts à la publique et il y a aussi les musiciens que jouent sur scène, des découvertes et pleins de dégustations partout!

On est monté à Rougemont juste après le dîner et a arrêté chez la cidrerie Michel Jodoin. Il y avait beaucoup de monde là! On a décidé de faire un tour guidé tout de suite. Le tour a commencé avec une petite vidéo qui nous a expliqué l’histoire du verger. En 1901, la famille Jodoin a acheté 100 pommiers, mais n’ont pas commencé à faire du cidre avant la fin des années 80 à cause de l’interdiction. Maintenant, la cidrerie Michel Jodoin a plus de 4500 pommiers et est la cidrerie la plus reconnue parmi le Canada.

Après le film, on est entré dans la cave par des portes magnifiques, faites en fer et qui ressemble un pommier avec des pommes dorés. Le guide nous a expliqué comment Michel Jodoin se transforment les pommes en brandy et après il nous a montré comment ils font le cidre. Quelques minutes plus tard on a fait une dégustation. Il y avait quelques unes que j’ai aimé mais les autres n’étaient pas à mon goût.

Emélie et moi a décidé de prendre quelques photos de la région avant de partir. Le paysage était tellement beau et vaste. Emélie m’avait expliqué que le nom «Rougemont» vient du fait que la ville est située sur un mont et pendant que les pommiers sont en saison, la ville (de loin) apparaissait rouge. J’ai voulu rester chez Michel Jodoin pour le reste du jour avec le beau soleil, la musique, un méchoui de porc et surtout le cidre… mais on avait des choses à faire, des places à rendre visite… il fallait qu’on se dépêche.

(partie 2 à suivre…)